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wildgenuss.ch | Hauptstrasse 57 | 5312 Döttingen | 056 521 34 44 | Abholung oder Lieferung nur nach Vereinbarung
Information: Am 22. Dezember 2025 versenden wir die letzten Bestellungen in diesem Jahr, letzte Abholung in Döttingen ist am Dienstag, 23. Dezember 2025 von 9 bis 11 und 14 bis 15 Uhr möglich (nur mit Vorbestellung). Wir freuen uns, Sie ab 5. Januar 2026 wieder bedienen zu dürfen.
Wildschwein-Edelwurst
65,00 CHF pro Kilo
Preis inkl. MwSt.
🥩 Zutaten
- 100% Wildschweinfleisch
- Nitritpökelsalz (Kochsalz, Natriumnitrit)
- Ausgewählte Gewürze
- Buchensägmehl (zum Räuchern)
- Hülle zum Verzehr geeignet (Schweinedarm)
⚖️ Gewicht
Eine Wurst wiegt ca. 140 g. Immer paarweise vakuumiert.
Hinweis: Alle unsere Produkte werden nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt – ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Regional, nachhaltig und mit viel Liebe veredelt.
Wildschwein-Edelwurst – 100 % Wild, traditionell hergestellt
🐗 Hochwertiges Wildschweinfleisch
Unsere Wildschwein-Edelwurst wird aus 100 % hochwertigem Wildschweinfleisch hergestellt – ganz ohne Speck von Hausschweinen. So bleibt der volle, aromatische Wildgeschmack erhalten und das Produkt überzeugt durch Natürlichkeit und Reinheit.
🔥 Traditionelle Verarbeitung & Räucherung
Die Wurst wird nach traditioneller Handwerkskunst verarbeitet, mit einer feinen Mischung aus Gewürzen abgeschmeckt und anschließend im Kaltrauch über Buchenholzmehl schonend geräuchert. Dieses Verfahren sorgt für den typischen, leicht würzigen Geschmack und die angenehme, rustikale Note.
🧂 Natürliche Konservierung
Für die Konservierung verwenden wir ausschließlich Nitritsalz – keine Farb- oder künstlichen Zusatzstoffe.
🌬️ Luftreifung
Nach dem Räuchern erfolgt eine Luftreifung, sodass die Wurst ihre optimale Konsistenz erreicht und das Aroma sich voll entfalten kann. So entsteht eine Wurst, die intensiv im Geschmack, fest und dennoch saftig ist – perfekt für den puren Genuss.
🍽️ Serviervorschlag
Dünn aufgeschnitten genießen, als Snack, auf der Aperoplatte oder als aromatischer Begleiter zu Käse und Brot.
🥩 Zutaten
- 100% Wildschweinfleisch
- Nitritpökelsalz (Kochsalz, Natriumnitrit)
- Ausgewählte Gewürze
- Buchensägmehl (zum Räuchern)
- Hülle zum Verzehr geeignet (Schweinedarm)
⚖️ Gewicht
Eine Wurst wiegt ca. 140 g. Immer paarweise vakuumiert.
Hinweis: Alle unsere Produkte werden nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt – ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Regional, nachhaltig und mit viel Liebe veredelt.