Wildschwein-Edelwurst

Wildschwein-Edelwurst – 100 % Wild, traditionell hergestellt

🐗 Hochwertiges Wildschweinfleisch

Unsere Wildschwein-Edelwurst wird aus 100 % hochwertigem Wildschweinfleisch hergestellt – ganz ohne Speck von Hausschweinen. So bleibt der volle, aromatische Wildgeschmack erhalten und das Produkt überzeugt durch Natürlichkeit und Reinheit.

🔥 Traditionelle Verarbeitung & Räucherung

Die Wurst wird nach traditioneller Handwerkskunst verarbeitet, mit einer feinen Mischung aus Gewürzen abgeschmeckt und anschließend im Kaltrauch über Buchenholzmehl schonend geräuchert. Dieses Verfahren sorgt für den typischen, leicht würzigen Geschmack und die angenehme, rustikale Note.

🧂 Natürliche Konservierung

Für die Konservierung verwenden wir ausschließlich Nitritsalz – keine Farb- oder künstlichen Zusatzstoffe.

🌬️ Luftreifung

Nach dem Räuchern erfolgt eine Luftreifung, sodass die Wurst ihre optimale Konsistenz erreicht und das Aroma sich voll entfalten kann. So entsteht eine Wurst, die intensiv im Geschmack, fest und dennoch saftig ist – perfekt für den puren Genuss.

🍽️ Serviervorschlag

Dünn aufgeschnitten genießen, als Snack, auf der Aperoplatte oder als aromatischer Begleiter zu Käse und Brot.