shopping_cart
Warenkorb
(0)
wildgenuss.ch | Hauptstrasse 57 | 5312 Döttingen | 056 521 34 44 | Abholung oder Lieferung nur nach Vereinbarung
Information: Am 22. Dezember 2025 versenden wir die letzten Bestellungen in diesem Jahr, letzte Abholung in Döttingen ist am Dienstag, 23. Dezember 2025 von 9 bis 11 und 14 bis 15 Uhr möglich (nur mit Vorbestellung). Wir freuen uns, Sie ab 5. Januar 2026 wieder bedienen zu dürfen.
Reh-Hackfleisch
34,00 CHF pro Kilo
Preis inkl. MwSt.
Fleisch aus regionaler Jagd – frisch und nachhaltig geliefert
🏞️ Herkunft & Qualität
All unser Fleisch stammt aus regionaler Jagd in der Schweiz und überzeugt durch beste Qualität und unverfälschten Wildgeschmack. Für maximale Frische wird das Fleisch gefroren verschickt. Auf Anfrage kann frisches Fleisch geliefert werden, sofern verfügbar.
📦 Versand & Kühlung
Der Versand erfolgt in Mehrweg-Kühlboxen, die sicherstellen, dass das Fleisch während des Transports optimal gekühlt bleibt. Die Boxen können nach Erhalt kostenlos retourniert werden. Die Versandkosten betragen pauschal 25 CHF.
🌿 Nachhaltigkeit & Service
Mit diesem Versandservice garantieren wir Frische, Qualität und Nachhaltigkeit – vom Wild aus der Region direkt zu Ihnen nach Hause.
Rehhackfleisch – aromatisch, mager und vielseitig
🏞️ Besonderheiten
Unser Rehhackfleisch wird aus mageren, hochwertigen Stücken des Rehs hergestellt. Es ist besonders aromatisch und eignet sich hervorragend für Hobbyköche, die Wildgeschmack in Alltagsgerichten oder kreativen Rezepten einsetzen möchten.
👩🍳 Zubereitung zuhause – Schritt für Schritt
Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Danach nach Belieben würzen und weiterverarbeiten. Kurzgebratenes Hackfleisch eignet sich ideal für schnelle Gerichte, während längeres Schmoren den vollen Wildgeschmack entfaltet.
Profi-Tipp: Mit frischen Kräutern, Zwiebeln oder Knoblauch unterrühren. Für saftige Rehburger oder Frikadellen etwas eingeweichtes Brot oder ein Ei einarbeiten.
🍴 Eignet sich auch für
- Rehburger oder Frikadellen
- Hackfleischpfanne mit Gemüse
- Wild-Lasagne oder Bolognese-Varianten
- Gefüllte Paprika oder Zucchini
🥔 Passende Beilagen
- Hausgemachte Spätzli, Nudeln oder Kartoffelpüree
- Saisonales Gemüse wie Karotten, Bohnen oder Zucchini
- Frisches Bauernbrot oder Baguette
- Salate wie Feldsalat oder Rucola mit fruchtigem Dressing
🍷 Weinempfehlung
Zu Rehhackfleisch passen leichte bis mittelkräftige Rotweine und fruchtige Weißweine, die das Aroma nicht überdecken:
- Pinot Noir (Blauburgunder) – elegant und fruchtig
- Merlot – samtig und weich
- Syrah/Shiraz – würzig und aromatisch
- Weissburgunder oder Chardonnay – kräftig und harmonisch
- Rosé – leicht und fruchtig für Hackfleischpfannen oder Burger
Genuss-Tipp: Auch ein leicht gekühlter Beaujolais passt hervorragend zu frischen Hackfleischgerichten.
Fleisch aus regionaler Jagd – frisch und nachhaltig geliefert
🏞️ Herkunft & Qualität
All unser Fleisch stammt aus regionaler Jagd in der Schweiz und überzeugt durch beste Qualität und unverfälschten Wildgeschmack. Für maximale Frische wird das Fleisch gefroren verschickt. Auf Anfrage kann frisches Fleisch geliefert werden, sofern verfügbar.
📦 Versand & Kühlung
Der Versand erfolgt in Mehrweg-Kühlboxen, die sicherstellen, dass das Fleisch während des Transports optimal gekühlt bleibt. Die Boxen können nach Erhalt kostenlos retourniert werden. Die Versandkosten betragen pauschal 25 CHF.
🌿 Nachhaltigkeit & Service
Mit diesem Versandservice garantieren wir Frische, Qualität und Nachhaltigkeit – vom Wild aus der Region direkt zu Ihnen nach Hause.