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Reh-Schnitzel
69,00 CHF pro Kilo
Preis inkl. MwSt.
Fleisch aus regionaler Jagd – frisch und nachhaltig geliefert
🏞️ Herkunft & Qualität
All unser Fleisch stammt aus regionaler Jagd in der Schweiz und überzeugt durch beste Qualität und unverfälschten Wildgeschmack. Für maximale Frische wird das Fleisch gefroren verschickt. Auf Anfrage kann frisches Fleisch geliefert werden, sofern verfügbar.
📦 Versand & Kühlung
Der Versand erfolgt in Mehrweg-Kühlboxen, die sicherstellen, dass das Fleisch während des Transports optimal gekühlt bleibt. Die Boxen können nach Erhalt kostenlos retourniert werden. Die Versandkosten betragen pauschal 25 CHF.
🌿 Nachhaltigkeit & Service
Mit diesem Versandservice garantieren wir Frische, Qualität und Nachhaltigkeit – vom Wild aus der Region direkt zu Ihnen nach Hause.
Rehschnitzel – zart, feinfasrig und schnell zubereitet
🏞️ Besonderheiten
Unsere Rehschnitzel stammen aus den zartesten Teilen der Keule. Feinfasrig und mager, lassen sie sich schnell zubereiten und bieten ein klassisches Wildgericht für Hobbyköche, die den natürlichen Geschmack des Rehs besonders schätzen.
👩🍳 Zubereitung zuhause – Schritt für Schritt
Die Schnitzel leicht klopfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und zart sind. Vor dem Servieren 3–5 Minuten ruhen lassen.
Profi-Tipp: Mit frisch gehackten Kräutern oder einem Spritzer Zitrone verfeinern. Für ein klassisches Wiener-Reh-Schnitzel Mehl, Ei und Paniermehl verwenden und goldbraun ausbacken.
🍴 Eignet sich auch für
- Klassisches Rehschnitzel „Wiener Art“
- Schnitzel mit Pilzrahmsauce
- Pfannengerichte mit Gemüse und Rahmsauce
- Gefüllte Rehschnitzel mit Kräutern oder Spinat
🥔 Passende Beilagen
- Spätzli, Kartoffelpüree oder Rösti
- Saisonales Gemüse wie Karotten, Bohnen oder Erbsen
- Salate wie Feldsalat oder Rucola
- Fruchtige Akzente wie Preiselbeeren oder Apfelkompott
🍷 Weinempfehlung
Zu Rehschnitzel passen leichte, fruchtige und elegante Rotweine:
- Pinot Noir (Blauburgunder) – leicht und elegant
- Gamay oder Beaujolais – fruchtig und unkompliziert
- Merlot – weich und rund
- Für Weißweinliebhaber: leichter Chardonnay oder Weissburgunder
Genuss-Tipp: Auch ein leicht gekühlter Rosé harmoniert hervorragend zu gebratenen Rehschnitzeln.
Fleisch aus regionaler Jagd – frisch und nachhaltig geliefert
🏞️ Herkunft & Qualität
All unser Fleisch stammt aus regionaler Jagd in der Schweiz und überzeugt durch beste Qualität und unverfälschten Wildgeschmack. Für maximale Frische wird das Fleisch gefroren verschickt. Auf Anfrage kann frisches Fleisch geliefert werden, sofern verfügbar.
📦 Versand & Kühlung
Der Versand erfolgt in Mehrweg-Kühlboxen, die sicherstellen, dass das Fleisch während des Transports optimal gekühlt bleibt. Die Boxen können nach Erhalt kostenlos retourniert werden. Die Versandkosten betragen pauschal 25 CHF.
🌿 Nachhaltigkeit & Service
Mit diesem Versandservice garantieren wir Frische, Qualität und Nachhaltigkeit – vom Wild aus der Region direkt zu Ihnen nach Hause.