
Trockenfleisch, gut gereift und fein geräuchert.
Eine Delitkatesse, die dem Mostbröckli und dem Bünderfleisch durchaus das Wasser reichen kann.
Zutaten: Rehfleisch(CH), Nitritpöckelsalz(Salz,Natriumnitrit), Pfeffer, Zucker, Gewürze, Wein