Wildschwein-Rütimocken Aufschnitt
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Wildschwein-Rütimocken Aufschnitt

6,30 CHF
Preis inkl. MwSt.

Zutaten

Wildschweinfleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Natriumnitrit), Ausgewählte Gewürze, Buchensägmehl (zum Räuchern)

Hinweis: Alle unsere Produkte werden nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt – ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Regional, nachhaltig und mit viel Liebe veredelt.

Gewicht Eine Pack wiegt ca. 60g.

Bitte beachten Sie: Der Preis ist eine ungefähre Angabe. Die definitive Abrechnung erfolgt nach dem effektiven Gewicht.
ANR-090426
Menge in Stück

Wildschwein-Rütimocken – fein aufgeschnitten & sofort geniessbar

Tradition & Herkunft

Unser Wildschwein-Rütimocken wird aus 100 % hochwertigem Wildschweinfleisch hergestellt. Die Rezeptur und das besondere Räucherverfahren entstanden in der Rüti, einem Ortsteil in Klingnau, wo die ideale Rauchintensität entwickelt wurde, die dem Fleisch seinen charakteristischen, würzigen Geschmack verleiht.

Räucherung & Reifung

Die Wildschweinfleischstücke werden im Kaltrauch über Buchenholzmehl schonend geräuchert. Anschliessend erfolgt eine sorgfältige Luftreifung, bis das Fleisch seine optimale Konsistenz erreicht. So entfaltet sich das volle Aroma – zart, aromatisch und kräftig im Geschmack.

Gewürze & natürliche Konservierung

Verfeinert wird das Fleisch mit einer ausgewählten Mischung aus hochwertigen Gewürzen. Für die Konservierung verwenden wir ausschließlich Nitritpökelsalz (Kochsalz, Natriumnitrit), ganz ohne künstliche Farb- oder Zusatzstoffe.

Verpackung & Anwendung

Der Rütimocken wird fein aufgeschnitten und in praktischen Siegelschalen verpackt. So ist er sofort servierbereit und eignet sich ideal für den unkomplizierten Genuss.

Verwendung & Genuss

Das Wildschwein-Rütimocken ist intensiv aromatisch, würzig und zart – perfekt als Snack, Vorspeise oder auf der Aperoplatte. Dünn geschnitten entfaltet es sein volles Aroma und passt hervorragend zu Käse und frischem Brot.

Genuss-Tipp: Direkt aus der Verpackung servieren oder kurz temperieren – ideal in Kombination mit einem kräftigen Rotwein.